On profite de la pleine saison des truffes et des fêtes pour se régaler.
2 h avant votre repas. Casser les œufs dans un bol. Couper en petits morceaux la truffe et fouetter. Filmer et réserver au frigo. Les oeufs vont déjà prendre le goût de la truffe.
Assaisonner les oeufs, et ajouter une cuillère à café d'eau. Dans l’Incroyable Poêle, déposer une noix de beurre et verser les oeufs. Fouetter à feu doux le mélange sans vous arrêter.
Quand la consistance vous convient, enlever du feux et et déguster bien chaud.
Elle se mange plutôt baveuse.
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