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Browkis pécan /fleur de sel

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Un dessert rapide qui rassemble 2 gourmandises en 1, dans lequel une petite note légèrement salée se marie à merveille avec le chocolat et les noix de pécan.

Pâte à brownie
 125 g chocolat noir
 2 oeufs
 125 g sucre semoule
 75 g beurre aux cristaux de sel de guérandele beurre aux cristaux de sel est important, c'est lui qui apporte les petites touches salées à la dégustation
 75 g farine
 75 g noix de pécan
Pâte à cookie
 165 g farine
 1 c-à-c levure chimique
 135 g sucre roux
 120 g beurre aux cristaux de sel de guérande
 1 oeuf
 100 g pépite de chocolat
1

Préchauffer le four à 180°.
Mettre du papier sulfurisé dans la Fabuleuse.
Préparer le brownie : dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Ajouter le sucre et bien mélanger.
Incorporer ensuite les œufs, puis la farine et les noix de pécan grossièrement concassées.
Bien mélanger et verser dans La Fabuleuse en lissant le dessus.

2

Préparer la pâte à cookie : dans un récipient, faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Mélanger.
Incorporer ensuite l’œuf et bien mélanger.
Terminer par la farine, la levure et les pépites de chocolat.
Mélanger et disposer délicatement sur la préparation précédente, en veillant à ce qu'elles ne se mélangent pas entre elles.
Enfourner et faire cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion