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Bruschetta aux légumes

Portions2 portionsPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Recette simple et savoureuse à base de courgettes et aubergines

 1 Aubergine
 1 Grosse courgette
 1 Brique de crème liquide Crème soja pour plus de légèreté
 100 g Feta ou Mozarella
 2 Bruschettas
 Huile
1

Dans l’Incroyable Sauteuse, faire revenir dans un peu d’huile la courgette et l’aubergine coupées en rondelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites.

2

Sur une plaque de cuisson, napper les bruschettas avec de la crème.

3

Répartir les légumes sur les bruschettas, ajouter la fêta coupée en cubes (ajouter pour les plus gourmands un peu de gruyère râpé)
Enfourner à 180 degrés quelques minutes.

4

Passer 2 ou 3 minutes au grill avant de servir bien gratinées !

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