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Bœuf aux lentilles carottes

Portions5 portionsPréparation10 minsCuisson3 hTemps total3 h 10 mins

Succulent bœuf avec des lentilles et carottes

 500 g De bœuf bourguignon
 4 Carottes
 2 Feuilles de laurier
 1 Cube de bœuf
 2 c-à-s De fond de veau
 200 g De lentilles
 Persillade
 1 c-à-c De poivre
 2 Gousses d'ail
 1 Oignon
 2 c-à-c Poivre
 2 c-à-c Épices plein sud
 Sel A votre convenance
1

Assaisonner la viande ajouter 2 gousses d'ail, et le reste des épices et laisser reposer 2h.

2

Faire revenir la viande dans La Fabuleuse avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.

3

Mettre l'oignon et faire revenir jusqu'à que ce que l'oignon soit translucide.

4

A cette étape, ajouter l'eau jusqu'à hauteur. Laisser mijoter à feu doux à moyen environ 2h à 2h30.

5

Ajouter ensuite les carottes et les lentilles et poursuivre jusqu'à cuisson complète des lentilles et ses carottes. A manger avec du riz ou du pain.

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