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Bœuf bourguignon

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson2 hTemps total2 h 20 mins

Bœuf bourguignon et ses légumes

 1 kg Bœuf bourguignon
 500 g Carottes
 150 g Lardons
 200 g Champignons
 500 g Petites pomme de terre
 2 tasses Bouillon
 350 ml Vin rouge
 1 c-à-c Sel
 1 c-à-c Poivre
 1 Bouquet garni
 2 Oignons
 60 g Farine
1

Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l’oignon et les lardons. Puis les retirer

2

Faire revenir la viande puis ajoutez les carottes et les pommes de terres entières. Laissez revenir un instant.

3

Ajouter la farine et remuer un petit moment puis rajoutez les lardons et l’oignon puis ajouter le bouillon et le vin rouge. Remuer et ajouter le bouquet garni.

4

Laissez mijoter 1h30 puis enlevez le bouquet garni et ajoutez les champignons et mijotez encore 1/2 h

5

Salez, poivrez et dégustez.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion