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Bœuf bourguignon

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

Bourguignon

 600 g ViandeBœuf
 1 OignonÉmincé
 50 g Lardons
 2 c-à-s Farine
 ½ l Vin rouge
 2 qts Carottes Couper en tronçons
 150 g Champignons de Paris Émincés
 1 qt Bouquet garnieThym, laurier
 10 qts Olives vertes
1

Couper la viande en morceaux et la mettre dans un saladier.
Recouvrir avec le vin.
Ajouter les aromates.
Saler et poivrer.

2

Dans l’Incroyable Casserole, mettre les lardons, les champignons, les oignons.
Faire cuire jusqu’à coloration.

3

Dans la Fabuleuse, faire revenir la viande sans le vin.
Saupoudrer de farine. Bien mélanger. Ajouter le vin. Remuer.

4

Rajouter le mélange champignons, oignons, lardons puis les olives et les carottes. Remuer.
Couvrir et continuer la cuisson à feu doux.

5

Si besoin détendre avec un verre d’eau.
Bon appétit

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Taille de portion