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Bœuf bourguignon

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson3 h 30 minsTemps total3 h 45 mins

Bœuf bourguignon

 2 Morceaux de basse côte
 1,20 kg Paleron
 3 Oignons
 4 Gousses ail
 2 Cubes bouillon boeuf
 500 ml Eau
 350 ml Vin rouge
 4 Carottes
 1 Bouquet garni
 100 g Farine
1

Éplucher et émincer les oignons et les faire blondir dans l’Incroyable Cocotte.

2

Ajouter l’ail haché et la viande et faire dorer de chaque côté.

3

Mettre la farine puis remuer.

4

Ajouter l’eau chaude avec les 2 cubes de bouillon. Mélanger.

5

Incorporer les carottes et le bouquet garni puis ajouter le vin.

6

Laisser mijoter à feu doux pendant 3h30.

7

Déguster avec des frites maison ou des pâtes fraîches.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion