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Bœuf bourguignon

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson2 hTemps total2 h 30 mins

Un basique délicieux

 1 kg Viande de bœuf à bourguignon
 100 g Lardons
 1 Oignon
 4 Carottes
 Sauce tomateUne petite dose
 1 c-à-s Farine
 1 tasse Vin rougeFacultatif pour une version sans alcool
 Herbes de provence
 Sel et poivre
 Bouillon de bœuf
1

Couper la viande en petits morceaux et la faire revenir dans La Fabuleuse.

2

Ajouter un oignon coupé en morceaux et les carottes coupées en petits morceaux.

3

Ajouter les lardons.

4

Ajouter la farine, puis le sel et le poivre. Ensuite, ajouter la sauce tomate, le verre de vin rouge et le bouillon jusqu’à couvrir la viande. Finir avec les herbes de Provence.

5

Laisser mijoter à feu doux. Moi je laisse au minimum 1h30. Plus la cuisson est longue et plus la viande est fondante.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion