Un classique de la gastronomie française
Commencer cette recette la veille en laissant votre viande mariner dans le vin rouge pendant 24 heures.
Le lendemain, faire chauffer un peu de beurre dans votre Incroyable Cocotte puis saisir vos morceaux de viande préalablement égouttés.
Ne jetez pas votre vin rouge.
Pendant ce temps, éplucher vos pommes de terre, carottes, champignons et oignons.
Couper tous vos légumes en morceaux.
Une fois votre viande bien colorée, ajouter tous vos légumes puis votre litre de bouillon et compléter avec le vin rouge.
Fermer votre Cocotte et laisser mijoter pendant environ 3h.
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