Délicieuse recette de bœuf aux carottes, à mijoter très longtemps
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer de l’huile d’olive, et faire colorer les morceaux de viande sur toutes ses faces.
Couper les carottes en rondelles.
Ajouter l’oignon préalable émincé, le bouillon, le bouquet garni, l’ail, les carottes, et faire cuire pendant 30 minutes.
Écumer le dessus, saler et poivrer, puis poursuivre la cuisson 1h30. Servir chaud.
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