Bœuf en sauce

Faire dorer les morceaux de bœuf sur feu vif dans l’Incroyable Cocotte avec du beurre.

Pendant ce temps, émincer l’oignon, éplucher et couper les carottes et les pommes de terre.

Une fois la viande saisie, la réserver de côte, puis dans la Cocotte, ajouter les légumes, et déglacer avec le bouillon.

Décoller les sucs, puis y replonger la viande, et ajouter le bouquet garni.

Laisser mijoter environ 2h sur feu doux, et servir chaud.

Vous pouvez utiliser de la maïzena pour épaissir un peu la sauce. Bon appétit !