Options d'impression :

Burger pulled pork

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson6 h 40 minsTemps total6 h 55 mins

Burger au porc effiloché choux rouge et épinards.

 6 qts Burger
 1,10 kg Rouelle de porc
 50 g Miel
 250 ml Ketchup
 2 c-à-s Moutarde
 2 c-à-c Paprika fumé
 ½ c-à-c Piment
 1 qt Sel, poivre
 2 c-à-s Huile olive
 2 tasses D’eau
 1 c-à-s Vinaigre balsamique
 1 c-à-s Sauce aigre douce
 1 qt Oignon
 1 qt Gousse d'ail
1

Mettre l’oignon et l’ail dans l’Incroyable Cocotte huilée.

2

Saisir la viande.

3

Mélanger tout les ingrédients dans un saladier.

4

Laisser refroidir quelques minutes la viande et ajouter la marinade.

5

Laisser reposser 1h minimum.

6

Enfourner la Cocotte pendant 2h au four à 100 °C.

7

Remettre pendant 2h au four à 160 °C.

8

Sortir la viande et l’efillocher.

9

Faire réduire la sauce sur un feu doux quelque minutes.

10

Remettre la viande dans la sauce.

11

Ajouter la viande à vos pains à burger et ajouter le chou et les épinards.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion