Un repas convivial du dimanche soir !
Et son ketchup Corse (sauce à base de tomates Corses, oignons fumés au miel du Nebbiu)
Émincer les oignons, couper les tomates en rondelles, séparer les pains en deux et couper les cornichons en lamelles.
Dans l’incroyable poêle, faire griller la pancetta et réserver. Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et réserver.
Faire griller les steaks et réserver, puis les tomates et réserver.
Couper les pains en deux et mettre du ketchup sur les deux faces.
Ajouter les feuilles de salade, les tomates, la pancetta, le fromage de brebis et coupé en lamelles, le steak, les oignons et les cornichons.
Remettre les chapeaux des pains.
Mettre dans un four chaud à 180° pendant 10 minutes.
Servir accompagné de frites maison.
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