Pour changer des pommes de terre rôtie, j'ai tenté en version butternut et c'est un régal
Peler la butternut, enlever les graines, la découper en dés puis précuire à couvert dans le panier vapeur de la Fabuleuse avec un peu d'eau pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et émincer l'oignon.
Une fois précuits, retirer les dés de butternut et réserver, vider la Fabuleuse de son eau et la sécher.
Chauffer l'huile d'olive dans la Fabuleuse et faire suer l'oignon, ajouter ensuite les dés de butternut et faire cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants, en remuant régulièrement. Saler, poivrer et réserver dans un plat.
Faire ensuite revenir le porc effiloché dans la Fabuleuse et cuire une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, couper la fêta en dés et réserver.
Lorsqu'il est cuit, ajouter au porc les dés de butternut.
Parsemer de dés de fêta, ajouter quelques graine et servir.
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