Plat en accompagnement ou seul. Il suffit d’adapter les quantités !
Préchauffer le four à 190°. Couper le butternut en deux dans le sens de la longueur. Ôter les graines. Le couper en tranches de 2cm d’épaisseur . Pas besoin de le peler.
Mélanger huile d’olive, sel et poivre. Badigeonner les tranches de butternut.
Les déposer dans la Fabuleuse, sans couvercle . Verser le reste d’huile. Enfourner pour 25 minutes. Le butternut doit être fondant.
Tailler l’halloumi en tranches d’1,5 cm. Dans un bol, mélanger le jus de citron pressé, sel et poivre. Placer l’halloumi à mariner pendant 30 minutes.
Torréfier à sec les graines de courge dans une petite poêle.
Quand le butternut est cuit, éteindre le four et le laisser à l’intérieur.
Préparer l’halloumi grillé. Chauffer l’Incroyable Poêle à Plancha. Déposer les tranches d’halloumi égouttées. Les laisser cuire à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes chaque côté.
Procéder au dressage.
Dans une assiette un peu creuse, déposer les tranches de butternut puis les tranches d’halloumi.
Arroser les légèrement de la marinade au citron. Parsemer de graines de courges, d’airelles de grenade et de coriandre. Rajouter un filet de mélasse de grenade. Déguster chaud ou bien froid.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter