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Cabillaud aux poireaux et à la moutarde

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Normalement on doit couper le poisson en morceaux, mais on peut aussi laisser les filets entiers.
Je mets aussi un peu plus de moutarde que prévu, pour le goût !!

 400 g Cabillaud
 3 Poireaux
 200 ml Crème fraîche
 2 c-à-s Moutarde de Dijon
 100 g Fromage râpé Gruyère ou emmental
 30 g Beurre
 Sel et poivre
 Un peu de muscade râpée
1

Préchauffer le four à 200°C.
Laver et émincer les poireaux.
Dans la Fabuleuse, faire revenir les poireaux avec le beurre pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer.

2

Couper le poisson en morceaux ( ou pas!).
Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre.

3

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde et rajouter une pincée de muscade râpée.

4

Dans la Fabuleuse, ajouter le poisson sur les poireaux.

5

Verser ensuite le mélange de crème à la moutarde pour bien enrober les ingrédients.

6

Mettre du fromage par-dessus pour obtenir une croûte dorée.

7

Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

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