Cabillaud aux tomates, olives et anchois
Faire chauffer La Fabuleuse, puis ajouter les anchois.
Les écraser pour les réduire en pâte.
Ajouter le vin blanc, les tomates et les olives.
Mélanger, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le poisson et laisser mijoter encore 10 minutes à feu doux et à couvert.
Déguster avec des pâtes ou de la polenta.
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