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Cabillaud pané stoemp de poireau et purée

Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Cabillaud pané

 500 g Pommes de terre
 2 Poireaux
 75 g Lardons
 2 Filets de cabillaud
 Chapelure panko
 1 c-à-s Beurre
 Lait
 2 c-à-s Farine
 1 Oeuf
 2 c-à-s Huile
1

Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes dans l’Incroyable Cocotte.

2

Les égoutter puis les écraser.
Ajouter du lait et du beurre

3

Faire revenir les lardons, les mettre de cotés
Faire cuire les poireaux avec du beurre, les mélanger avec les lardons.

4

Passer le poisson dans la farine puis dans l’œuf et la chapelure.
Faire frire le poisson avec de l’huile.

5

Servir

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Taille de portion