Simple, rapide et peu calorique.
Mettre les morceaux de poisson en papillote dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse.
Ajouter de l'huile d'olive. Saler et poivrer.
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Mettre un fond d'eau et le court bouillon dans la Fabuleuse, couvrir et cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, ôter la peau du chorizo et couper en petits morceaux.
Une fois le poisson cuit, le réserver sur une assiette, dans son panier vapeur et avec le couvercle pour le garder au chaud.
Vider le bouillon de la Fabuleuse.
Faire revenir le chorizo à feux doux.
Ajouter la crème et laisser à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
Assaisonner a votre goût : sel, poivre et piment d'Espelette. Ajouter quelques feuilles de persil.
Dresser votre assiette avec le poisson et la sauce. Accompagner de riz basmati.
C'est prêt ! Bon appétit !
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