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Cake aux lardons, fromage et oignons confits

Portions8 portionsPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

Avec l’Incroyable Plat à Four et son séparateur, préparez plusieurs cakes en une seule fournée ! Aujourd’hui, un cake façon tartiflette aux lardons, oignons confits et au fromage, ultra reconfortant et parfait pour un apéro d'hiver. 🍽️🔥

 200 g de farine de blé
 1 sachet de levure chimique
 4 œufs
 80 ml de lait
 30 ml d'huile d'olive
 2 pincées de sel
 80 g de lardons
 70 g d'emmental râpé
Oignons confits
 2 oignons
 100 ml d'eau
 1 pincée de sel
 1 c-à-c d'huile d'olive
 2 c-à-c de vinaigre balsamique
 1 c-à-c de cassonade
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Éplucher et émincer les oignons.

3

Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons 3 à 4 minutes sur feu vif, puis les réserver de côté.

4

Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, la cassonade et l'eau. Saler et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes sur feu moyen fort.

5

Retirer ensuite le couvercle et une fois que l'eau est totalement absorbée, dégalcer avec le vinaigre balsamique. Réserver.

6

Dans un saladier, verser la farine et la levure chimique. Saler et poivrer.

7

Ajouter ensuite l'huile d'olive et le lait puis les œufs. Bien mélanger.

8

Incorporer ensuite les oignons confits, les lardons puis l'emmental râpé et remuer une dernière fois.

9

Placer le séparateur au 2/3 du Plat à Four afin de créer un moule à cake et y verser la préparation. Terminer en saupoudrant le dessus du cake avec une poignée d'emmental râpé.

10

Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

11

Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

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