Cake aux pommes et au miel

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
Ajouter le yaourt, puis verser l’huile petit à petit en mélangeant. Incorporer ensuite le miel.

Tamiser la farine avec la levure, puis les ajouter au mélange pour obtenir une pâte bien lisse.

Éplucher les pommes et couper en fines lamelles.
Beurrer et fariner l'Incroyable Plat à Four avec le séparateur, puis tapisser le fond et les bords avec une partie des pommes.

Verser la pâte, disposer le reste des lamelles de pommes sur le dessus et enfourner pour 35 à 40 minutes.

À la sortie du four, démouler le cake encore chaud et le badigeonner légèrement de miel pour lui donner une belle brillance.