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Cake salé olives, lardons et tomates séchées.

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Idéal en repas du soir ou à l'apéro.

 3 œufs
 200 g de farine
 1 yaourt nature
 1 pot de tomates séchées(tomates et huile)
 1 sachet de levure chimique
 100 g d'allumettes de lardons
 1 pot d'olives dénoyautéesvertes et/ou noires
 100 g fromage râpé
 sel, poivre
1

Mélanger les œufs, la levure, et le yaourt. Saler et poivrer légèrement.

2

Faire griller les lardons. Les essuyer sur du papier absorbant et les ajouter à la pâte.

3

Couper les tomates en petits morceaux. Les ajouter. Égoutter les olives, les ajouter.

4

Ajouter ensuite l'huile des tomates séchées (environ 1/2 verre). Pour finir, ajouter le fromage râpé.

5

Verser la préparation dans l’Incroyable Cocotte (24 cm).

6

Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Le cake se démoule très facilement sur une assiette.

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