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Caponata sicilienne

Portions3 portionsPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

Alternative à la ratatouille

 1 Aubergine
 ½ Oignon
 1 Tomate
 ½ Poivron
 10 Tomate cerises
 Ail - bouquet aromatique
 Huile d’olive
 1 c-à-s De sauce tomates
 Câpres
 Olives noires
 Céleri branche
1

Faire revenir les cubes d’aubergines dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive puis ajouter le reste des légumes et aromates.

2

Ajouter la sauce tomate.
Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion