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Carbonara

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

La meilleure recette

 400 g Spaghetti
 150 g Lardons ou pancetta
 4 Jaunes d’œufs
 1 Œuf
 Poivre
 200 g Parmesan
1

Dans l’Incroyable Casserole mettre les pâtes à cuire le temps indiqué sur le paquet.

2

En même temps dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir les lardons. Dans un bol, mélanger les œufs, le parmesan et le poivre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

3

Une fois les pâtes cuites, les sortir à l’aide d’une écumoire et les mettre dans la Cocotte avec les lardons. Verser également le mélange parmesan/œufs et un peu d’eau de cuisson.

4

Mettre à feu doux et mélanger le tout. Si besoin remettre un peu d’eau de cuisson mais toujours petit à petit.

5

Servir de suite.

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