Viande de bœuf mijotée avec bière et legumes
Rissoler la viande dans l’Incroyable Cocotte avec un peu de beurre.
Ajouter les oignons, puis la farine et bien mélanger.
Ajouter la bière, sel, poivre, thym et Laurier.
Laisser mijoter à feu très doux pendant environ une heure.
Ajouter la cassonade et la brioche et continuer à mijoter environ 1 h en remuant de temps en temps... Ajouter un peu d'eau ou de bière si nécessaire.
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