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Cari végé

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson45 minsTemps total50 mins

Recette facile possible en batch cooking.

 1 Poignée de feuilles d'épinards
 100 g Riz long
 100 g Lentilles corailPossibilité de remplacer par des poids cassés pour un petit goût plus sucré
 1 c-à-c Pâte de curry rougePossibilité de remplacer par une autre pâte de curry ou 1cc de curry en poudre
 1 c-à-s Huile de pépin de raisin
 De la crème de cocoLa quantité dépend de la texture voulue de la sauce
 ¼ ButernutCoupée en petits tronçons
 1 Gros oignons tranché
1

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre l'huile et le riz à feu moyen.
Mélanger régulièrement.

2

Dès que le riz est translucide, ajouter l'oignon et les épices, bien mélanger et laisser quelques minutes à feu doux.

3

Ajouter le reste des aliments SAUF la crème de coco, ajouter un peu d'eau, bien mélanger et laisser mijoter pendant 40 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.

4

Ajouter la crème de coco, vérifier l'assaisonnement et adapter si besoin. Laisser mijoter pendant 5 minutes minimum et servir.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion