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Carottes Vichy

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Une recette très simple pour manger des carottes mais néanmoins goûteuse

 500 g Carottes
 20 g Huile de coco (à défaut d’huile d’olive )
 1 Oignon
 3 Gousses d’ail
 1 Cube de Bouillon de volaille
 150 g D’eau
 2 c-à-s De crème fraîche
 1 c-à-c De moutarde
 1 Poignée de persil ciselé
 Sel et poivre
1

Éplucher l’oignon et les gousses d’ail puis les couper en morceaux.

2

Faire fondre 1 cuillère à soupe d’huile de coco dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l’oignon et les gousses d’ail pendant 5 minutes.

3

Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles.
Faire rissoler avec l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.

4

Ajouter un cube de bouillon de volaille,150 g d’eau , saler et poivrer.

5

Faire cuire 20 minutes à feu moyen avec le couvercle de la Cocotte jusqu’a ce que les carottes soient tendres.

6

Ajouter la moutarde et la crème fraîche.
Bien mélanger le tout et parsemer de persil.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion