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Carré de porc fondant

Portions2 portionsPréparation45 minsCuisson40 minsTemps total1 h 25 mins

Carré de porc fondant aux oignons et pommes rôties au thym avec riz

 200 g Porc
 1 Oignon
 3 c-à-c Beurre
 1 c-à-c Huile d’olive
 250 ml Bouillon légumes
 2 pincées Sel
 1 pincée Poivre
 1 c-à-s Vinaigre balsamique rouge
 1 c-à-c de moutarde
1

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d' huile d’olive dans l'Incroyable Poêle à feu moyen vif. Faire y cuire le porc 2-3 mn de chaque côté.

2

Réserver dans une assiette recouverte de papier aluminium.

3

Dans votre Poêle, faire revenir l’oignon à feu moyen vif en ajoutant le beurre restant 4 à 5 minutes . Ajouter la moutarde.

4

Déglacer ensuite avec le bouillon et cuire 12 minutes pour le réduire . Ajouter le vinaigre balsamique noir et poivrer

5

Je l’accompagne de riz au thym et pommes caramélisées et graines de courges.
Bon appétit 😋

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