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Cassoulet

Portions4 portionsPréparation45 minsCuisson4 hTemps total4 h 45 mins

Cassoulet facile

 500 g haricot blanc
 10 qts tranches de saucissons à l'ail
 5 qts saucisse de toulouse
 5 qts tranches de poitrine de porc
 1 qt boite de confit de canard
 1 qt boite de concentré de tomate
 1 qt bouquet garni
 1 pincée chapelure
 1 qt gousse d'ail
 1 qt sel, poivre
1

Faire tremper les coco pendant 1 nuit.

2

Mettre les coco dans La Fabuleuse et couvrir d'eau froide puis porter à ébullition et laisser 1h puis égoutter.

3

Mettre les coco cuit, recouvrir d'eau et ajouter les autres ingrédients dans la Fabuleuse sauf la chapelure et laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 1h.

4

Ajouter la chapelure et mettre au four à 180°C pendant 2h

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