Délicieux sur des toast de pain grillé frotté d'ail
Préchauffer le four à 180°.
Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Les quadriller, saler, poivrer ajouter le thym effeuillé et arroser d'un filet d’huile d’olive.
Déposer les aubergines dans La Fabuleuse puis enfourner pendant 30 minutes.
Laisser un peu refroidir.
Récupérer la chair des aubergines à l'aide d'une cuillère.
Mixer la chair avec la gousse d'ail, la persillade et le jus de citron.
Ajouter le zaatar et mélanger.
Mettre au frais au moins 1H avant de déguster.
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