Un délice !
Laver les aubergines puis couper des tranches de 2cm d’épaisseur environ.
Avec la pointe d’un couteau, former des croix sur la chair des aubergines, saler et poivrer.
Déposer les dans la Fabuleuse puis enfourner pendant 30 min au four à 210 degrés.
Quand la cuisson est terminée, la chair doit être moelleuse voire fondante et s’enlever facilement à l’aide d’une cuillère.
Placer la chair dans un saladier puis ajouter l’ail, un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
Placer au frigo pendant 1h avant de déguster sur du pain grillé !
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