Chakchouka

Couper finement en lamelles les poivrons, l’oignons, les tomates et émincer l’ail.

Former des boulettes avec la Kefta. Les faire dorer dans l’Incroyable Cocotte puis réserver.

Faire revenir les légumes et ajouter des épices (cumin, paprika, safran, ras el hanout, sel et poivre). Couvrir et laisser cuire pendant 20 min en remuant de temps en temps.

Au bout de 20 min rajouter les boulettes et prolonger la cuisson de 10 min.

Ajouter les œufs et couvrir le temps de la cuisson.
Faire cuire les œufs à votre préférence.

Peut ce manger avec du pain ou un autre féculent.