Chakchouka

Émincer les oignons et les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec de l’huile d’olive.
Laissez cuire 3 à 4 minutes.

Ajouter les pois chiches et les poivrons. Mélanger 3 minutes.

Verser le coulis de tomates, le sel, le poivre et le thym. Mélanger. Laisser cuire 5 minutes.

Former des petits puits et casser les œufs dans les puits. Laisser cuire 4 min en couvrant la Cocotte avec le couvercle.

Quand la cuisson est terminée, rajouter quelques oignons rouge par dessus et la coriandre.
Bon appétit !