Chakchouka de haricots rouges aux poivrons
Dans la Fabuleuse, faire revenir les poivrons coupés en fines lamelles et les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.
Laisser cuire 10 minutes.
Ajouter ensuite les tomates concassées et les haricots rouges.
Ajouter ensuite le sel, le poivre, le cumin et quelques gouttes de sauce hot pepper à votre convenance.
Laisser mijoter 5 minutes.
Casser les oeufs en les répartissant sur cette préparation et parsemer de comté.
Faire cuire à nouveau 5 minutes, le temps que le comté soit bien fondu!
A déguster bien chaud !
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