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Chapon aux marrons et légumes

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson3 hTemps total3 h 20 mins

Un plat aux notes de fêtes de fin d'année en famille ou entre amis

 1 qt chapon
 500 g marron
 3 qts navets
 3 qts carottes
 2 qts oignons
 6 qts gousses d'ail
 500 ml bouillon de volaille
 50 g beurre
 Thym
 Romarin
1

Farcir le chapon avec les marrons, l’ail, le thym et le romarin.

2

Faire des entailles dans la peau et mettre du beurre.

3

Huiler l’Incroyable Cocotte et faire dorer chaque côté à feu vif.

4

Ajouter les carottes, les navets, l’oignon, l’ail en chemise, le bouillon, le thym et le romarin.

5

Enfourner dans le four préchauffé à 180 °C pendant 2h30 (jusqu'à 70°C à cœur avec la sonde)

6

Pendant la cuisson arroser le chapon avec le jus.

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Taille de portion