Chapon de pintade aux girolles pleurotes et ses marrons , sauce vin blanc
Faire rissoler l’oignon et l’ail émincés, le persil et les champignons dans La Fabuleuse Poêle.
Réserver.
Faire dorer la viande sur toutes les faces.
Ajouter le mélange de champignons.
Ajouter tous les autres ingrédients et le vin blanc.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter pendant 2 h.
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