Conseil de préparation des morilles déshydratées :
Plonger les morilles dans un bol d’eau tiede pendant environ 1 heure pour les réhydrater puis filtrer l’eau des morilles afin d’éliminer les grains de sable.
Vous pourrez accompagner ce plat avec du riz ou des pâtes fraîches selon vos envies
Saisir la viande dans la Merveilleuse Gamme Inox en y ajoutant une noix de beurre puis réserver.
Ajouter les morilles dans la Merveilleuse poêle et les faire revenir à feu doux.
Arroser immédiatement les morilles de leur eau précédemment filtrée.
Saler et poivrer.
Ajouter la crème fraîche dans la Merveilleuse poêle et laisser cuire pendant 10 minutes.
Servir le chateaubriant nappé de sauce aux morilles accompagné de riz ou de pâtes fraîches.
Bon appétit !
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