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Chaudrée de crevette

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Soupe d'origine vendéenne exportée au Canada et aux Etats-Unis. La recette originelle est faite à base de petits poissons.

 2 pommes de terre
 2 petits poireaux
 1 oignon
 4 carottes
 200 g crevettes décortiquées et cuites
 1 filet de crème liquide
 1 bouillon de légumes
 Eau
 1 c-à-s huile d'olive
1

Rincer les légumes. Couper les extrémités des poireaux et les détailler en morceaux. Éplucher l'oignon et le ciseler. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.

2

Verser l'huile d'olive dans la l’Incroyable Cocotte et l’étaler à l'aide d'un sopalin.
Mettre tous les légumes dans la Cocotte et les faire rissoler pendant 10 minutes.

3

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Les ajouter dans la Cocotte.
Couvrir d'eau, ajouter le bouillon de légumes et faire cuire pendant 30 minutes.

4

Ajouter les crevettes et le filet de crème liquide.
Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Servir.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion