Cheese naan

Dans un grand saladier, déposer, la farine, la levure chimique, le sel. Mélanger une première fois puis ajouter le sirop d'agave, le fromage blanc, l'eau bouillante et l'huile.

Mélanger un petit coup puis bien pétrir la pâte à la main en la repliant sur elle même pendant 5 bonnes minutes.
Former une belle boule et laisser reposer la pâte en couvrant le saladier au moins 30 minutes à température ambiante.
Une fois la pâte un peu reposée, détailler la pâte en 8 pâtons.

Aplatir chaque pâton de pâte en disques d'environ 10-15 cm de diamètre. Déposer un triangle de vache qui rit au centre, étaler grossièrement puis replier les bords du cercle vers le centre. Bien souder en pinçant la pâte, retourner puis passer un coup de rouleau très légèrement pour aplatir le naan.

Chauffer l’Incroyable Poêle à feu doux puis cuire les naans environ 5 à 7 minutes de chaque coté.