Cheesecake

Mixer les biscuits et faire fondre le beurre.

Mélanger le tout.

Émietter avec le dos d’une grande cuillère puis étalée cette pâte au fond de l’Incroyable Cocotte sur une feuille de papier sulfurisé.

Mettre au frigo.

Verser la crème liquide avec le sucre glace et fouetter à la main ou au mixeur pour obtenir une chantilly pas trop ferme.

Incorporer le mascarpone et le philadelphia à l’aide d’un fouet.

Sortir du frigo le fond du cheesecake.

Verser délicatement la préparation crémeuse.

Mettre au frigo minimum 6 heures.