Rapide et pleins de couleurs.
Dans l'Incroyable Cocotte, verser l'huile et faire revenir le boeuf avec l'oignon et l'ail sur feu vif.
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
Quand le boeuf est doré, incorporer les tomates, les poivrons, les haricots, le maïs et les épices. Saler, couvrir et laisser mijoter 30 min.
Servir accompagné de riz.
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