Idéal avec du riz
Émincer l'oignon rouge et l'ail.
Émincer le poivron.
Rincer les haricots rouges ainsi que le maïs
Ouvrir la pulpe de tomate et ajouter 3 cuillères à café d'épice mexicaine / 2 de paprika / 1 piment d'Espelette, le bouillon émietté puis refermer la bouteille et secouer
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive
Ajoutez le bœuf haché et faire dorer
Salez poivrez et remuer.
Ajouter les poivrons et faire dorer 5 min.
Ajoutez tous les autres ingrédients et resalez poivrez
Couvrir et baissez le feu
Faire cuire 1h à feux doux
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