Chili con carne sans haricots rouges mais avec des olives
Faire chauffer l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte et y faire cuire le hachis. Bien l'émietter jusqu'à ce qu'il soit granuleux et bien cuit.
Ajouter les oignons, les éclats d'ail et le piment laisser revenir quelques instants.
Ajouter le maïs, les tomates concassées et le concentré de tomate.
Ajouter les épices selon le goût et bien mélanger.
Laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes (ajouter les olives égouttées et rincées à la mi-cuisson).
Servir avec du riz blanc, de la crème épaisse et des chips tortilla.
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