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Chili sin carne

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

Recette mexicaine sans viande

 1 Oignon
 500 g Haricots rouges
 500 g Tomates pelées en conserve
 2 2 carottes
 3 Branches de celeri
 1 Gousse d'ail
 Huile, sel, poivre
 Épices mexicaines
1

Hacher l’oignon et l’ail.
Couper en petits morceaux les carottes et le céleri.
Faire revenir dans l’incroyable Cocotte avec de l'huile pendant 6 minutes.

2

Ajouter la poudre à chili (suivant les goûts, + ou - pimenté)
Puis 25cl d'eau et les tomates concassées et laisser mijoter environ 20 minutes.

3

Ajouter les haricots rouges, laisser mijoter encore 5 minutes. Saler et poivrer

4

Servir avec du riz, bon appétit !

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