Recette mexicaine sans viande

Hacher l’oignon et l’ail.
Couper en petits morceaux les carottes et le céleri.
Faire revenir dans l’incroyable Cocotte avec de l'huile pendant 6 minutes.
Ajouter la poudre à chili (suivant les goûts, + ou - pimenté)
Puis 25cl d'eau et les tomates concassées et laisser mijoter environ 20 minutes.
Ajouter les haricots rouges, laisser mijoter encore 5 minutes. Saler et poivrer
Servir avec du riz, bon appétit !
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