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Chili végétarien haricots rouges pois chiche

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Un plat pour faire le plein de protéines végétales

 500 g De haricots rouges en boîte
 250 g Pois chiche en boîte
 140 g Maïs en boîte
 150 g Poivron rouge ou jaune
 150 g Oignon rouge
 2 Gousses d’ail
 400 g Tomates
 ½ c-à-c Cannelle
 1 c-à-c Coriandre en poudre
 1 c-à-c Cumin
 30 g Huile d’olive
 2 c-à-c Fond de légumes
 Sel et piments d’espelette
1

Faire revenir les oignons et l’ail émincés dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive.

2

Ajouter les tomates, les pois chiche, les haricots rouges, le maïs, le poivron en brunoise et les épices.

3

Faire cuire en remuant régulièrement pendant 20 minutes.

4

Servir bien chaud avec du riz.

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Taille de portion