Chorba.

Peler et couper en petits morceaux l'ail et l'oignon.
Verser l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte et les faire revenir.

Une fois dorés, rajouter l'agneau et bien le faire revenir.

Une fois cuit, rajouter tous les légumes coupés en morceaux et laisser les revenir en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils aient lâché leur jus.

Rajouter le concentré de tomates, puis toutes les épices avec le sel et le poivre.
Bien remuer puis couvrir d'eau.

Mettre le couvercle sur l’Incroyable Cocotte et laisser mijoter à feu doux durant 30 minutes, puis rajouter les pois chiches, le boulgour et les pâtes.
Bien remuer.
Laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
En fin de cuisson, rajouter la coriandre et remuer.

Servir chaud.
Bonne dégustation !