Chou blanc et carottes fanes caramélisés

Retirer les 2 premières feuilles du chou et retirer la base et la partie la plus épaisse du cœur. Le couper en 8 gros cubes.

Eplucher les carottes fanes et l'oignon.

Emincer l'oignon.

Dans l'Incroyable Cocotte, verser l'huile d'olive et ajouter l'oignon et le chou. Saler, poivrer et mélanger. Laisser cuire à couvert pendant 5 minutes.

Ajouter l'eau, le miel, les épices et mélanger. Laisser cuire à nouveau 10 minutes à couvert tout en mélangeant régulièrement.
Ajouter la sauce soja et laisser cuire encore 5 minutes en mélangeant.

Lorsque le chou est doré et cuit, ajuster l'assaisonnement et déguster.