Chou blanc à la dinde

Porter une grande quantité d'eau à ébullition dans l’Incroyable Cocotte.
Pendant ce temps, détailler le chou en lanière et le rincer.

Blanchir les lanières de chou dans l’eau bouillante pendant quelques minutes.
Égoutter.

Peler et émincer l'échalote et couper la dinde en gros dés.
Faite chauffer le beurre et l'huile dans La Fabuleuse et faire revenir l'échalote et les dés de dinde.

Incorporer les lanières de chou, saler, poivrer, émietter les cubes de légumes.

Ajouter deux verres d'eau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
Servir bien chaud.
Bon appétit !

PS : il est possible de remplacer la dinde par des lardons, ou du jambon cru.