Choucroute
Mettre la choucroute dans le fond de la Fabuleuse.
Faire revenir dans l’Incroyable Casserole cookut l’oignon émincé et les lardons jusqu’à légère coloration.
Assaisonner la choucroute et ajouter la feuille de laurier, les grains de genièvre et un peu de poivre.
Verser le vin blanc et un petit verre d’eau.
Déposer les viandes sur la choucroute (palette, poitrine, saucisses, knaki…)
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Ajouter les pommes de terre ( coupées en gros tronçons et pelées ) puis les lardons et oignons colorés.
Cuire encore 30 minutes couvert à feu doux.
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