Choucroute de la mer

Commencer à mettre la choucroute à chauffer dans la Fabuleuse.

D’autres part, mettre le haddock dans une casserole, recouvrir de lait mettre à pocher pendant 7 minutes.

Une fois le haddock poché, le sortir de la casserole et l’égoutter.

Une fois la choucroute bien chaude, l’égoutter un peu si elle a rendu du jus.

Mette le dos de lieu noir ou cabillaud, remettre le couvercle faire cuire le poisson pendant 10 minutes.

Surveiller la cuisson pour que le poisson ne soit pas trop cuit.

Mettre le haddock, les crevettes mettre la crème et laisser chauffer de nouveau.
Servir.
Bon appétit !